Category Archive: Industria

Mar 09

Las 10 reglas de la Sostenibilidad de la industria agroalimentaria

Este decálogo permite a las empresas autoevaluarse para conocer cuáles son los aspectos fundamentales a desarrollar, con el fin de comprometerse a mejorar la sostenibilidad de su industria, mediante una actitud de constante progreso y de forma proactiva.

1- Cadena de suministro

Debe existir un compromiso orientado a la ampliación de los criterios de sostenibilidad inherentes a la cadena de suministro, para lo cual se considerarán varios principios, tales como el respeto de los derechos laborales, la aplicación de buenas prácticas comerciales, la eficiencia en la distribución, etc.

2- Economía local, consumidores y agentes de interés

Mar 08

¿Qué impacto tiene el pan en el Medio Ambiente?

El pan ha existido en muchas culturas durante milenios y está considerado un alimento básico para la dieta global. Desde que se comenzó a plantar trigo especialmente para producirlo, las variaciones de pan han aparecido por todas partes, desde la pita de Oriente Medio y las tortillas centroamericanas, hasta el “injera” etíope y la baguette francesa.

 

El estudio de la Universidad de Sheffield publicado en la revista Nature Plants, buscaba analizar todo el proceso de producción de un pan, desde el cultivo y la recolección del trigo, hasta la molienda del grano, la producción de la harina, el horneado y la presentación final.

Mar 06

Seis nuevos coches eléctricos para 2018 y 2019

Los próximos años prometen ser muy interesantes para los coches eléctricos. Se espera un mínimo de seis nuevos modelos en ese período de tiempo, todos prometen grandes avances en la autonomía.
Vamos a darle un vistazo rápido a cada uno de estos modelos y un resumen de lo que conocemos hasta el momento.

Nissan Leaf 2018.

Mar 06

¿Es posible una acuicultura sostenible?

¿Es posible una acuicultura sostenible?

Mar 02

El aceite de palma y el dinero

Zamzarmi aún recuerda cuando los rojos frutos que dan sus palmas se vendían a un precio de tres a cuatro veces más elevado al de hoy, hace apenas cinco años. “Antes se pagaba mucho más por el aceite de palma, pero desde hace varios años el precio es muy bajo”, asegura este campesino indonesio. Zamzarmi, un pequeño propietario que tiene una plantación de tres hectáreas en la provincia de Riau, en la isla indonesia de Sumatra, sabe que también hubo tiempos peores y que hace tres lustros el aceite de palma se pagaba a la mitad del precio actual.

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